餐饮行业的创业者如何克服人性弱点，搞定自己。文章以搞定自己为核心，讨论了在创业过程中创始人需要培养的独立思考和自我反省能力，以及选择与自己意见不同但有想法的朋友进行交流和合作，结合餐饮行业的特点，如何了解市场需求、构建商业模式、建立产品壁垒、实现持续增长和获得充足的资本支持…

餐饮行业作为一个存量市场，仍然存在着潜在的增量市场机会。因此，我们可以将其作为一个具备创业潜力的市场来看待。在选择创业市场时，我们应该考虑前瞻性和终局观这两个关键词。选择具有未来增量市场的朝阳行业，并在存量市场中找到相对增量的机会，至少能成为存量市场中的一家具有竞争力的企业…

餐饮行业在新媒体时代拥有巨大推广空间，可通过社交媒体平台、在线点餐、直播营销、与KOL/达人合作、营销策划、网络口碑营销等方式进行推广。此外，智能推荐、优惠活动、会员制度、口碑营销、跨界合作等方法也值得尝试。需根据品牌和客户群体特点制定策略，注重定位和细节，不断创新尝试，提高品牌曝光度和用户粘性。在当今的新媒体时代，餐饮行业拥有着无比广阔的推广空间和无限的可能性。通过巧妙的推广方式，可以有效地吸引更多的用户和客流。以下是几种高效的新媒体推广方式：社交媒体平台推广：利用微博、微信公众号、抖音等社交媒体平台，…

短视频已成为餐饮行业新媒体传播的重要渠道，需结合用户需求进行创新。创作短视频时，应摒弃旧观念，注重激发用户兴趣。短视频类型包括：搞笑娱乐、情景剧、产品服务、场景植入。此外，直播互动可增加品牌亲民性和可信度。未来，餐饮行业新媒体传播将更加注重个性化和差异化，利用人工智能、大数据等技术实现精细化运营。短视频已成为当前新媒体传播的重要渠道，餐饮行业应如何利用短视频创新发展其新媒体传播呢？2020年，短视频的普及和破圈使得视频成为主流用户获取内容的媒介，同时直播电商也推动了直播作为一种工具的进化，营销方式从过去的…

当前餐饮市场竞争激烈，新兴商家需通过个性化形象设计和优质内容创作吸引年轻群体。打造独特形象和品牌风格是关键。利用新媒体技术可提升品牌价值和长远利益。社交平台是餐饮行业运营新媒体的重要环节，通过获客二维码可实现裂变营销。直播形式多样化，数字人视频带货和自动直播应运而生。短视频平台如抖音、快手等已成为品牌推广的重要渠道。线上优惠活动和加强顾客互动与服务也是吸引消费者的有效手段。新媒体可为餐饮行业带来品牌升级的机会和效果。一、内容创作与形象包装在当前的餐饮市场竞争中，新兴的餐饮商家要想吸引年轻群体的关注，必须通…

随着互联网和移动技术的迅速发展，传统餐饮行业在吸引客户方面已经不再仅仅依赖于传统的宣传手段，而是逐渐开始利用新媒体进行营销。通过使用各种新媒体渠道，如社交媒体平台、微信公众号、美食博客等，传统餐饮行业成功地提高了自身的曝光度和客户粘性，实现了更为显著的营销效果。首先，新媒体营销有助于强化传统餐饮行业的品牌形象。通过在社交媒体上发布精美的图片、视频以及有趣的内容，餐饮企业能够向潜在客户展示其制作美食的精湛技艺、舒适的用餐环境以及优质的服务，从而吸引更多用户的关注。同时，与传统广告相比，通过与具有影响力的美食…

中国一直贯彻着“民以食为天”的思维，对于餐饮行业也是重视到不能再重视。而新媒体是近年来才兴起的新兴产业，新媒体与传统媒体相对，以数字压缩和无线网络技术为支撑，能将全世界联系起来。看上去关联性不大的两个行业，其实正在紧密地结合之中，利用新媒体的优势，餐饮行业也展现出了新的机会…

北京商报报道，10月18日，国家统计局公布数据显示，2023年9月，全国餐饮业收入达到4287亿元，同比增长13.8%；其中，限额以上单位餐饮收入为1158亿元，同比增长12.8%。今年1-9月，全国餐饮业总收入为37105亿元，同比增长18.7%；其中，限额以上单位餐饮收入为9702亿元，同比增长18.9%…

中国饭店协会发布的《2023中国餐饮业年度报告》报告详细地指出，为了实现减少浪费的目标，餐饮企业采取了多种举措。在生产环节，主要举措包括合理采购、规范仓储以及科学配餐等11项措施；而在服务环节，则主要通过日常宣传培训、提供适量点餐提示以及主动提供打包服务等8项举措来减少浪费…

近年来，随着餐饮供应链成长成熟、数智化技术的应用渗透，食品与餐饮企业逐渐打破制约发展“标准化”、“规范化”的难点，过往困扰企业资本化的诸多难题如食品安全、财务确认、管理合规等审核障碍，正在逐一解决；越来越多的优秀企业，如九毛九、立高食品、千味央厨等细分赛道头部品牌…

2023年，随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧，餐饮业进入了一个新的发展周期。在这个周期中，餐饮市场经历了许多跌宕起伏的变化，不确定性成为餐饮业发展的高频词。面对市场的不确定性，餐饮业正在努力适应并寻找机遇，以期在未来获得更好的发展…

如果非要尝试餐饮创业，请先简单问自己三个问题？有什么样的资源（团队、时间、钱、技术、专利等）？选择什么样的品类、赛道？大概多久能回本？（一定要做悲观性预估，如果在不盈利的情况下现有的资源能支撑多久？）…

从日本冷冻食品的定义来看，冷冻食品从属于预制菜，因而研究日本冷冻食品行业，对我国预制菜行业具有很强的借鉴意义。日本冷冻食品行业从导入期发展至今已逾百年，进入了行业成熟期。上世纪90年代泡沫破裂以来，日本人口增长放缓，人口结构老化，经济陷入长时间衰退与停滞，消费意愿下滑，但冷冻食品消费一直保持繁荣，这充分说明了冷冻食品行业广阔的发展空间。…

餐饮小白找加盟，如何找到靠谱的品牌，以下非常实用的方法来识别好品牌，值得餐饮小白和投资者参考：资质,年限,门店数,区域覆盖,闭店率…

最近经常看到有人问，大多数人想创业时第一选择会餐饮？难道餐饮真的那么好做吗？真的能赚钱吗？客观的说，首选餐饮行业创业确实比一般其他行业相对来说具有一些明显的优势，…

现在，社交媒体平台已经成为餐饮店营销的重要途径之一，而抖音作为全球短视频社交平台的翘楚，拥有着庞大的用户群体和极高的传播效力。因此，餐饮店必须熟练掌握如何利用抖音推广套餐的流程。…

北京的餐饮业呈现强劲复苏的态势。根据《2023北京餐饮业观察报告》，北京餐饮收入约为656.7亿元，同比增长了37.3%。同时，新增的餐饮企业数量也达到了7610家，较去年同期增长了63%。快餐和茶饮成为了行业主力，占据了近70%的市场份额。瑞幸咖啡成为了北京门店数量最多的品牌，紧随其后的是星巴克、沙县小吃、兰州拉面和肯德基。…

国家统计局于9月15日发布数据显示，2023年8月，全国餐饮业收入达到4212亿元，同比增长12.4%，其中限额以上单位餐饮收入为1125亿元，同比增长10.4%。而在2023年1-8月，全国餐饮收入总计为32818亿元，同比增长19.4%，其中限额以上单位餐饮收入为8510亿元，同比增长19.8%。…

餐饮行业深度研究报告指出，疫情对中式餐饮品牌造成冲击，但中长期消费升级趋势未变。头部品牌经营受阻，引发市场对其长期开店天花板的担忧。建议关注九毛九、海底捞、海伦司、奈雪的茶、呷哺呷哺等品牌。2021年下半年，中国散点疫情频发，居民消费意愿降低，转向平价中式快餐、预制菜等…