综合分析报告2023中国餐饮业年度报告-中国饭店协会x新华网(PDF/附件下载)
《中国餐饮业年度报告》报告由六大部分组成，包括行业整体经营状况分析、上市公司分析、餐饮企业家信心指数分析等。报告通过多个维度和细分指标开展数据分析与研究，全方面、立体式解析并呈现行业现状与特点。此外，报告针对反餐饮浪费、行业人力资源等热点话题增设了单独的数据板块供读者参考…
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综合分析报告
市场《2023中国餐饮业年度报告》：餐饮浪费得到显著减少
中国饭店协会发布的《2023中国餐饮业年度报告》报告详细地指出，为了实现减少浪费的目标，餐饮企业采取了多种举措。在生产环节，主要举措包括合理采购、规范仓储以及科学配餐等11项措施；而在服务环节，则主要通过日常宣传培训、提供适量点餐提示以及主动提供打包服务等8项举措来减少浪费…
市场分析报告《2024全球消费者趋势报告》-英敏特(PDF/附件下载)
今年一如往年，充满了万千变化。随着新冠肺炎疫情持续产生影响，经济出现不稳定波动，地缘政治风险提高，新型人工智能(AI)无处不在……许多消费者感到不知所措，在生活方式和消费行为上也表现出了一系列转变，不确定性不会消失，但品牌可以帮助消费者提高应对潜在困境并与之共存的能力…
行业研究报告抖音搜索-2023巨量引擎搜索价值报告(PDF/附件下载)
抖音搜索已成为一个综合性搜索引擎，涵盖餐饮美食、电商购物、工作学习等多个领域。抖音搜索量同比增长超过50%，2023年上半年教育相关搜索次数接近200亿。抖音搜索用户画像显示，18-30岁用户对搜索偏好度更高，高线级城市用户的搜索偏好度略高于低线城市用户…
市场餐饮业发展韧性彰显：北京餐饮收入上涨37.3%
北京的餐饮业呈现强劲复苏的态势。根据《2023北京餐饮业观察报告》，北京餐饮收入约为656.7亿元，同比增长了37.3%。同时，新增的餐饮企业数量也达到了7610家，较去年同期增长了63%。快餐和茶饮成为了行业主力，占据了近70%的市场份额。瑞幸咖啡成为了北京门店数量最多的品牌，紧随其后的是星巴克、沙县小吃、兰州拉面和肯德基。…
行业研究报告行业深度分析：餐饮供应链：百花齐放，复苏在途(PDF/附件下载)
餐饮供应链行业规模扩大，标准化和降本增效诉求持续提升，各个细分赛道均有较大的发展空间。在调味品、速冻食品、预制菜和烘焙等细分行业中，龙头企业的竞争壁垒不断增强。短期来看，疫后餐饮供应链复苏前景较好，龙头企业的集中度有望提升…
