这篇内容主要关注于餐饮行业的创业者如何克服人性弱点，搞定自己。文章以搞定自己为核心，讨论了在创业过程中创始人需要培养的独立思考和自我反省能力，以及选择与自己意见不同但有想法的朋友进行交流和合作。随后，文章从搞定市场、搞定模式、搞定产品、搞定增长和搞定资本等方面展开讨论，结合餐饮行业的特点，介绍了如何了解市场需求、构建商业模式、建立产品壁垒、实现持续增长和获得充足的资本支持。通过克服个人弱点和有效搞定各个方面，创业者可以在竞争激烈的餐饮市场中获取成功。

1 搞定自己

在创业过程中，创始人需要找到自己的企业家的DNA。这包括对自己的核心问题的探索，比如：我是谁？我从哪里来？要往哪里去？我为什么要去那里？我去的路径是什么？我凭什么能去那里？这些问题关乎你对企业的使命和价值观的理解，以及你对自己和公司的未来愿景的认知。

为了搞定自己，创始人可以培养以下几个能力：

- 培养独立思考能力，向内寻找适合自己的解决方案，避免过度依赖外界意见。

- 培养自我反省能力，学习每天对自己进行反思和总结，纠正自己的不足之处。

- 选择和自己意见不同但最有想法的朋友，通过与他们的交流和讨论，激发自己的创新思维。

- 与时间压力和挑战相处，将自己置于强者之间，通过与比自己强大的人合作，实现个人的进化成长。

2 搞定市场

在餐饮行业中，搞定市场意味着了解市场需求和消费者行为，为目标消费者提供有价值的产品和服务。这需要对目标市场的特点、竞争情况、消费者喜好等进行深入研究，并根据市场需求进行产品和营销策略的定位。

3 搞定模式

餐饮行业的商业模式升级的终极目标是实现垄断地位，因为垄断市场能够产生更高的利润。在搞定模式的过程中，创始人需要关注以下几个方面：

- 特许经营权：通过特许经营权建立品牌统一形象和经营模式，实现规模化发展。

- 网络效应：通过建立在线平台、社交媒体等渠道，形成用户网络效应，吸引更多用户和合作伙伴。

- 规模效应：通过扩大规模，降低成本，提高效率，进一步巩固竞争优势。

- 品牌壁垒：通过独特的品牌形象、用户口碑和市场认可度，构建起坚实的品牌壁垒。

4 搞定产品

在餐饮行业中，创始人需要构建产品的壁垒。这可以通过以下方式实现：心中所想、无处不在、触手可及

- 占领用户心智，成为用户的第一选择。

- 在市场上无处不在，随时随地可见。

- 建立覆盖范围广泛的销售渠道，提高产品的触手可及性。

5 搞定增长

在餐饮行业中，搞定增长意味着保持持续的增长势头，并找到实现增长的关键因素。这需要关注市场的增长趋势、用户需求的变化以及竞争对手的动态。同时，创始人还需要制定合适的增长策略，包括市场扩张、产品创新、品牌推广等方面。

6 搞定资本

在创业过程中，创始人需要搞定资本，为企业的发展提供充足的资金支持。这包括与投资者建立良好的合作关系，制定明确的资金策略，积极寻找融资机会，并且将资本用于有效的投资和运营管理。

综上所述，在餐饮行业的创业过程中，创始人需要克服人性的弱点，搞定自己。这包括搞定市场、搞定模式、搞定产品、搞定增长和搞定资本等方面。只有通过不断地自我反省、学习和成长，才能在竞争激烈的市场中取得成功。

结语：

本文关注餐饮业创业者如何克服人性弱点，成功创业。首先需要搞定自己，培养独立思考、自我反省、与不同观点者交流的能力，以及与强者合作的勇气。其次要搞定市场，了解市场需求和消费者行为，提供有价值的产品和服务。然后要搞定模式，通过特许经营、网络效应、规模效应和品牌壁垒建立竞争优势。接着要搞定产品，占领用户心智，无处不在，建立广泛的销售渠道。还要搞定增长，保持持续增长势头，制定合适的增长策略。最后要搞定资本，为企业发展提供充足资金支持。总之，只有克服人性弱点，搞定各方面，才能在竞争激烈的餐饮市场中取得成功。