一家咖啡店被9.9元“卷死”全过程：独立咖啡店被9块9咖啡“卷死”的现象并非个案，咖啡价格战给经营者造成压力，倒闭的或许以独立咖啡店为主。许多参与价格战的独立咖啡店主苦恼的是，他们使用了更好的咖啡豆和冷鲜奶，产品品质并不差，但客户可能察觉不出差异，仍然更倾向于选择价格更低的咖啡…

本文分析了餐饮行业的饮品赛道，包括茶饮、咖啡和酒馆市场。饮品赛道具有天然成瘾性、高频消费、高复购率、客户粘性强等优势，且标准化程度较高，适宜规模化复制。咖啡行业需求分化明显，茶饮行业标准化程度略低于咖啡业，但逐渐提升。酒饮可分为瓶装酒和现调酒，现调酒要求调酒师具备丰富的酒水知识和熟练的调酒技术…

咖啡品牌四只猫在视频号平台实现3天冷启动，ADQ投流消耗迅速达到17万，ROI达到2，结合渠道人群特点，从品和素材入手，选品上选择高品质且兼顾性价比的三合一咖啡，素材上突出咖啡产地种植、自有工厂加工等卖点，并持续测试素材效果…

今年第三季度消费行业投融资事件数量下滑，仅5起项目融资额达亿元。餐饮行业仍是主力，茶饮和咖啡行业受资本青睐，新中式茶饮品牌崭露头角。
根据品牌数读的不完全统计，今年第三季度，消费行业共发生了41起重要的投融资事件，观察各个赛道，可以发现餐饮行业仍然是主力，在所有投融资事件中占比接近六成。…

乘着跨界风潮，娃哈哈集团再度打开新思路，10月起，携手携程旅行网旗下丽呈集团和旅悦集团共同打造“咖位主题房”。作为2023年的重推新品，咖位的诞生源自于娃哈哈对市场上咖啡需求风向的敏锐嗅觉，是其入局大师监制级“鲜罐咖啡”新赛道的标志性产品…

近日，雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER全国首店正式开业，为喜爱咖啡的消费者们带来了全新的体验。该店位于上海静安寺繁华地段，以“鲜烘咖啡”为主题，精选新鲜咖啡豆，烘焙时间仅需9分钟，让每一杯咖啡都保有最新鲜的口感。这家ROASTELIER咖啡店拥有多台烘豆机，可以满足不同消费者的需求。同时，为满足各种口味需求，店内还提供数百种风味拼配选择，为消费者带来独特的味觉体验。…

几年前的战略决策中，雀巢将咖啡、宠物护理以及健康科学业务作为其发展的重点，随后这些领域也确实成为其大力扩张的领域。据资料显示，上述业务在去年前九个月的销售总占比已经达到了51%，这一数字在2012年仅为三分之一。回顾雀巢近几年来的收购历程，咖啡和健康科学业务正是其中的主角…

2023年夏日经济中，现制咖啡和现制茶饮市场快速发展，现制咖啡融资数量和金额高于现制茶饮。2023年6月，现制咖啡和现制茶饮用户规模分别达到1.51亿和1.20亿，同比增长73.1%和109.6%茶饮市场用户基数大，用户“低龄化”，10-20元市场胶着，头部品牌相继开放加盟。茶饮市场产品迭代速度快，单价不断下探，但长期效果未知。…

瑞幸咖啡在争议中不断成长，业绩创新高，利润扭亏为盈。现制咖啡赛道具有大空间和高成长，瑞幸咖啡的成功得益于自身策略得当和数字化能力强。未来，瑞幸咖啡有望实现万店目标。然而，瑞幸咖啡仍面临报表未经审计风险。瑞幸咖啡门店布局复刻星巴克，已初步在高线城市站稳脚跟…