资讯“中式快餐第一股”老乡鸡撤回上市申请，秋天里的最大冲击！
安徽本土餐饮企业安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（下称“老乡鸡”）已主动撤回A股“中式快餐第一股”的上市申请。这个9月，“撤退者”不止老乡鸡一家，还有一家备受关注的餐饮食材企业IPO也未能成功，上交所官网披露，因鲜美来食品股份有限公司及其保荐人撤回发行上市申请，根据相关规定，上交所于9月6日终止其发行上市审核。…
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资讯如何衡量餐饮企业在绿色低碳、节能环保等方面的表现？
9月19日，上海推出了中式正餐绿色餐饮服务认证。该认证覆盖中式餐厅正餐服务的全过程，通过定性和定量的指标验证，评定餐饮企业在资源利用效率最大化、环境影响最小化、消费者饮食健康安全最优化等方面的能力水平以及达标等级，倡导绿色生产和生活方式。…
资讯2023餐饮行业城市峰会成都站圆满落幕
在2023餐饮行业城市峰会成都站上，多样化的经营模式得到了探讨和展示，为餐饮企业解锁了新的商业机会。成都以其独特的餐饮文化，如喝冰啤酒、吃串串香、品盖碗茶等，吸引了全国的美食爱好者，因此，餐饮业在消费类别中占据了重要地位。…
资讯使用预制菜要明示？餐饮老板炸锅了
预制菜争议不断扩大，引发了消费者和网友的担忧。江苏省消保委呼吁餐饮企业明示是否使用预制菜，而上海市市场监督管理局表示对预制菜有严格监管并符合食品安全要求。预制菜成为“污点”，消费者通过各种方式区分预制菜。餐饮企业面临舆论压力，但拒绝预制菜可能带来顾虑。西式快餐品牌避免了预制菜争议，通过增加透明度来赢得消费者的信任。食品安全和质量是消费者关注的焦点，增加透明度和沟通可以建立更高的信任关系。…
资讯第十八届中国湘菜美食文化节在京举行，京津冀名厨齐聚湘菜创新大赛
本届湘菜美食文化节由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市人民政府联合办，大湘菜报、北京湘菜协会、北京湖南大厦和长沙市商务局共同承办。
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资讯展望预制菜未来，企业如何抢抓产业红利？
蓬勃的市场需求下，预制菜产业正在成为“新风口”、“新蓝海”。预制菜相对于传统的厨房烹饪来讲，具有食用方便省时的特点。市场很火爆，百姓很新鲜，企业很积极。…
资讯定西宽粉横空出世 美食文化足球碰撞火花 “定享佰味”完美亮相“村超”赛场
伴随着观众热情的呐喊，由定西宽粉队和贵州仁怀酒都刀尖肉队携手带来的“美食足球友谊赛”正式吹哨开踢。甘肃定西宽粉队也带着传统美食定西宽粉和国家级非遗项目《巴当舞》来到榕江，为全国人民带来了一场文化和美食的盛宴。…
资讯“点心天王”驾到！点都德携手「心动老字号」收获增长好生意
抖音生活服务联合巨量引擎城市研究院发布《抖音心动老字号餐饮数据报告》数据显示，2022年老字号相关视频播放量突破4亿次，收获超630万次互动，国货成为平台热点。老字号身为国货中的“扛把子”选手，在抖音生活服务平台上也拥有了较高关注度。…
