国际经贸标准化促进会（International Economic & Trade Standardization Association）指出，中国生鲜电商市场规模稳步增长，2022年达到5600余亿元，电商渗透率超过10%，预计2025年将达万亿规模。菜市场渠道份额面临下降，一线城市、二线城市菜市场份额分别降至40%以下和50%以下。传统菜市场亟需升级，过半消费者期待“线上购买、送货上门”。数字化已渗透菜市场升级的方方面面，包括数字设施、数字化经营、数字监管和数字金融。智慧菜场发展趋势包括超市化、市集化和智慧化。北京市智慧菜场发展现状总体情况为菜市场数量、达标率和数字化率分别为200、75%和50%。饿了么“阳光菜场”模式创新，助力实体菜场发展，实现生态共赢。

智慧菜场：全渠道经营与数字化转型

生鲜电商规模稳步增长

• 2022年，中国生鲜电商市场规模5600余亿元，同比增长20%

• 电商渗透率超过10%，2025年有望达到万亿规模

菜市场渠道份额面临下降

• 2020年，中国生鲜零售菜市场份额降至60%以下

• 一线城市、二线城市更是分别降至40%以下和50%以下

传统菜市场亟需升级

• 菜市场环境、业态、食安等均有待升级

• 过半消费者期待“线上购买、送货上门”

数字化已渗透菜市场升级的方方面面

智慧菜场发展趋势

饿了么“阳光菜场”：“数实融合”助力实体菜场发展

• 南京农贸市场协会等调研数据显示，80%的农贸市场顾客是中老年群体

• 即时电商平台“80后”用户超过80%，与菜市场客群高度互补

• 即时电商平台+菜场，以即配服务创新消费者价值

饿了么“阳光菜场”：生态共赢

市民：更多实惠、更好服务

• 线上下单、30分钟配送到家

菜场：规范管理、更多人气

• 吸引年轻人线上下单、线下访店

商贩：更多渠道、更多收入

• 线下线下全渠道经营、提升综合收益

政府：数据溯源、透明食安

• 实时洞察生鲜流向、溯源保障食品安全

饿了么“阳光菜场”：业务实例

• 总成交月环比增速比杭州平均高30%

• 订单总数月环比增速比杭州平均高30%

• 笔单价比杭州市场大盘高25%

合作共赢，推动智慧菜场创新发展

• 菜市场/菜篮子集团等

• 菜场供给数字化

• 商品品质价格标准化

• 菜场仓店线下作业标准化

• 饿了么菜场线上阵地

• 线上线下运营作业标准

菜场菜摊数字化产品工具

• 开展“饿了么阳光菜场”全面合作，推动农贸市场的数字化、标准化改造

• 平台对菜场数字化能力的引入，帮助菜场建立线上即时电商的销售渠道，帮助菜摊小农赋能增收

• 通过线上标准化的运营服务（商品价格、商品品质、拣货打包等服务标准），建立菜场在生鲜服务中的优质优价、可溯源、服务好的体验

• 通过菜卡、聊天购工具帮助菜场建立会员及交互能力，以协同履约方的拣货、地推服务，快速沉淀菜场用户

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