2023 美团餐饮系统外卖中心(总部版)(PDF/附件下载)

美团餐饮系统外卖中心(总部版)：基于4大中心+数字化员工的连锁总部外卖强管控解决方案

美团餐饮系统外卖中心总部版是针对连锁总部的强管控解决方案，包括四大中心，旨在实现线上全场景一体化强管控。美团餐饮大数据显示，餐饮企业双主场战略成为主流趋势，外卖市场仍处于发展早期。

美团餐饮系统赋能连锁总部外卖业务，提供人才、工具和运营方法全景蓝图，通过四大中心数据驱动，实现数字化员工、IM保护、评价回复、投放托管、粉丝群运营等功能，提高运营效率，助力品牌外卖公私域联动、外卖营收增长、加盟商管理赋能、专业运营团队选用育励。美团餐饮SaaS事业部提供多种数据分析产品，帮助商家优化决策。推送中心可结合低毛利/负毛利推送，及时发现错误价格/活动设置，辅助核心菜品备货决策。

数字化员工包括评价回复管理、IM消息管理、投放管理、数字化员工入职培训等，实现高峰期/周末脱手管理，保障消费者体验。美团餐饮SaaS事业部期待与您共同成长、壮大。

2020年疫情影响下，以网上外卖、在线办公等为代表的互联网服务，帮助人们足不出户的就餐与工作。中国互联网信息中心数据显示我至2021年底，网上外卖用户规模超过5亿人，网民渗透率在去年讯速提升达52.7%，仅次于网络游戏，但与网络视频、网络购物等与联网应用相比，仍有很大提升空间。

2020年以来，受疫情影响，在餐饮堂食阶段性受阻的背景下，线上化成为众多餐饮企业服务消费者的重要方式，一些原本仅做堂食的餐饮企业也加入其中。国家信息中心数据显示，2020年在线外卖收入在全国餐饮收入中的占比提升至16.9%，同比增长4.1个百分点明显高于2019年同期1.9个百分点的增幅; 2021年餐饮在线外卖收入占比提升至21.4%，同比增长4.5个百分点。另一方面，如果从外卖“人顿数”，即城镇居民正餐有多少顿吃外卖来看，外卖订单量对城镇居民用餐需求量的渗透率仅为2.2%”即每个城镇居民吃的100顿饭中，只有2.2顿是外卖。外卖对“吃”的渗透率仍在早期。

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