餐饮行业商业模式升级的终极目标，即建立相对垄断地位以实现持续的利润增长和市场优势，从竞争的本质和要素入手，强调了创新和改进的重要性。在此基础上，针对餐饮行业的特点，着重讨论了2C商业模式竞争评估的重要性，并提出了一些提升竞争力的方法，如产品创新、精准营销和建立品牌形象…

未来餐饮行业将呈现多元化、智能化和个性化发展趋势，包括快餐更新迭代、团体餐外卖普及、“餐+酒”模式等。智能配送系统将更普及，如机器人或无人机配送。定制化餐饮需求增长，餐厅可提供定制菜单服务。智能餐厅将借助人工智能和大数据，提供个性化服务。此外，餐饮业将更注重消费者体验和情感交流，如利用虚拟现实、增强现实技术。然而，政府和企业需加强管理和监督，制定合理政策和规范以促进健康发展。未来餐饮行业的发展趋势是多种新模式的交织与融合，这些新模式包括快餐模型的更新迭代、团体餐外卖的广泛开展以及“餐+酒”等新模式的出现。…

针对中小餐饮企业在发展中面对的挑战，我们应该如何应对？餐饮行业研究报告指出，中小餐饮企业在发展过程中面临数字化经营转型、商业模式标准化、品牌化IP建设和私域化流量运营等挑战。…